Вадим, 53 - 6 марта 2012 16:13

[COLOR=red]Кексики "Красновинки", просто, вкусно, ароматно...

Яйцо — 2 шт
Сахар — 125 г (у меня коричневый)
Ванильный сахар — 7 г (у меня пачка 10 гр.)
Растительное масло (без запаха) — 100 мл (можно 80мл)
Корица — 0,5 ч. л.
Мука — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Вино красное сухое (или полусладкое) — 100 мл (у меня полусладкое, 100 мл. многовато, лучше 80)
Ягода замороженная (в оригинале ежевика, но я положила малину, она ароматнее)

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Хорошенько перемешать и добавить растительное масло с корицей. Снова перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель и осторожно перемешать, уже не миксером, а ложкой или венчиком.
Влить вино и ещё раз осторожно перемешать.
Заполнить формочки на 2/3 тестом и выставить их на противень. Сверху воткнуть замороженные ягоды (по 1-2 шт. в каждый кекс).
Выпекать при температуре около 200 градусов до золотистого цвета и приятного запаха.
[/COLOR]

• 
• 
•