Петрович, 45 - 13 сентября 2007 10:43

Нет, это никуда не годится, форменное безобразие.
Только сейчас заметил, что запись про плов обрывается на самом интересном месте.
Тут еще и ограничение на количество символов, оказывается, караул.
Короче, вот окончание, если кому надо (да даже если и не надо, не люблю оставлять дело незаврешенным):

Вода кипит, бурлит, рис воду впитывает. Наблюдаем. Как только вода почти вся впиталась, ножиком аккуратно делаем отверстия до самого дны казана. Там тоже вода плещется. Пусть и она впитается. Впиталась? Отлично! Рис шумовкой равняем эдакой горкой, с вершиной в центре. Берем подходящую тарелку, и накрываем рис, слегка придавливаем. Закрываем казан крышкой. Огонь - на минимум!!! Чтоб вообще еле-еле был.
Выжидаем еще около часа. И не приведи Аллах вам в это время открыть крышку. Сразу можно вышвыривать содержимое казана в окошко. За этот час вполне можно завершить лекцию о добродетели, распугав оставшихся гостей.
Ну вот и время подошло. Осторожно подбираемся к казану, обнюхиваем его со всех сторон... Убираем казан с огня, снимаем крышку, снимаем тарелку. Ой-вэй, видим сухой рис. Без паники. Берем шумовку и аккуратно начинаем мешать. Какой запах!!! О мама мия санта мария! Ради таких мгновений стоит жить. Если вдруг в доме остались наиболее стойкие гости, они тут же попадают в голодные обмороки.
А, ну да, не забудьте во время перемешивания изъять обмякшую головку чеснока. Ее зубчики теперь можно вприкуску к плову употреблять.
Омммаэээ, приятного вам аппетита!

• 
• 
•